金絲雜面是河北省衡水市饒陽縣傳統小吃,配料主要有綠豆粉、白面、芝麻粉、鮮蛋清、白糖和香油等,制作時把各種原料按比例和成面,然后手工搟軋成紙一般的薄片,再用快刀切成細條,晾干后包裝入盒。饒陽仇氏金絲雜面制作技藝于2013年被評為省級非物質文化遺產。
制片人:馬寶軍
策劃:杜屹然
統籌:王琳
編導:陶玲君
新媒體編輯:張昕
監制:馬寶軍
供稿來源:衡水日報社
中國新華新聞電視網(CNC)出品
[作者: 責任編輯: 楊丹宇 ]
金絲雜面是河北省衡水市饒陽縣傳統小吃,配料主要有綠豆粉、白面、芝麻粉、鮮蛋清、白糖和香油等,制作時把各種原料按比例和成面,然后手工搟軋成紙一般的薄片,再用快刀切成細條,晾干后包裝入盒。饒陽仇氏金絲雜面制作技藝于2013年被評為省級非物質文化遺產。
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